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大根と鶏手羽のおでん風
4人分


【材料】

大根-1本
鶏手羽元-8本
昆布-10cm
酒、しょうゆ、塩


【作り方】

1.大根は厚さ2cmの輪切りにして皮をむく。昆布は小さく切る。

2.鍋に大根、昆布、鶏手羽を入れ、たっぷりの水を加えて火にかける。アクを取りながら約15分煮る。

3.酒大さじ3、しょうゆ大さじ1、塩小さじ1を加え、大根が柔らかくなるまで煮る。




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