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やまといもと納豆の磯辺揚げ
4人分


【材料】

やまといも-300g
納豆-100g
のり-2枚
練りからし、しょうゆ
揚げ油


【作り方】

1.やまといもは皮をむいておろす。器に納豆、練りからしを入れて粘りが出るまで混ぜる。のりは縦半分にし、横に4等分に切る。

2.のりにやまといも、納豆をのせて巻く。

3.揚げ油を熱し、2の巻き終わりを下にして揚げる。両面サッと揚げて油をきる。

4.器に盛り、しょうゆをつけて食べる。


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