簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


コーンクリームスープ
4人分


【材料】

コーン缶(クリーム)-1缶(400g)
卵-2個
絹ごし豆腐-1/4丁
長ねぎ-少々
鶏がらスープの素-小さじ2
水溶き片栗粉-水小さじ2と片栗粉小さじ1
塩、こしょう
ごま油


【作り方】

1.豆腐はさいの目に切る。長ねぎはみじん切りにする。

2.鍋にクリームコーン、水2,1/2カップ、スープの素を加えて煮る。煮立ったら塩、こしょうで味を調える。水溶き片栗粉でとろみをつける。

3.卵を溶きほぐして回し入れ、豆腐、長ねぎを加える。ごま油を加えて器に盛る。好みでこしょうをふる。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る