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豚肉の香り揚げ
4人分


【材料】

豚ロースとんかつ用-4枚
卵、片栗粉、小麦粉
揚げ油
-A-
黒いりごま-大さじ1
しょうゆ-小さじ1
七味唐辛子-小さじ1/2
塩、こしょう-各少々


【作り方】

1.豚肉は表面に切り込みを入れて1枚を6つに切り、Aの調味料をもみ込む。卵1個を入れ、片栗粉、小麦粉各大さじ1をふる。

2.揚げ油を中温に熱し、豚肉をカラッと揚げる。


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