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たこのオリーブ油炒め
4人分


【材料】

ゆでたこ-足2本
しめじ-1パック
マッシュルーム-8個
にんにくのみじん切り-1かけ分
パセリのみじん切り
塩、こしょう
オリーブ油


【作り方】

1.たこは厚さ5mmのそぎ切りにする。しめじは石づきを取り小房にわける。マッシュルームは石づきを取り半分に切る。

2.フライパンにオリーブ油大さじ2、にんにくを入れて熱し、香りが出たらきのこ類を加えて炒める。

3.きのこがしんなりしてきたらたこを加え、さっと炒める。塩、こしょう、パセリを加えて混ぜる。




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