簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


ほうれん草のオイスターソース炒め
4人分


【材料】

ほうれん草-2束
ほたて(蒸し)-200g
豆もやし-200g
酒、片栗粉、オイスターソース
サラダ油


【作り方】

1.ほうれん草は長さ4cmに切る。豆もやしは根を取る。ほたては食べやすい大きさに切り、酒大さじ1/2、片栗粉1,1/2を混ぜ合わせる。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、もやしを炒め、かぶるくらいの水を注ぐ。煮立ったらほうれん草を入れてゆでてザルにあげる。

3.フライパンにほたてを入れて炒め、オイスターソース大さじ3を加える。2の野菜を戻し入れ、全体をさっと混ぜる。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る