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あさりとねぎのチヂミ
4人分


【材料】

あさり(水煮)-85g
万能ねぎ-1束
薄力粉-1カップ
卵-2個
白炒りごま、塩
ごま油、サラダ油


【作り方】

1.万能ねぎは長さ5cmに切る。あさりは汁けをきる。

2.計量カップにAの卵を割り入れ、1カップになるまで水を注ぐ。ボウルに入れ、薄力粉を加えて混ぜる。

3.2にあさり、ごま、塩、ごま油を加えて混ぜ、万能ねぎも加える。

4.フライパンにサラダ油をひき、3のタネをお玉1杯すくって薄くのばして、両面カリッと焼く。

5.皿に盛り、好みで、塩とごま油を合わせたものをつけて食べる。


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