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豚肉とじゃがいもの重ね蒸し
4人分


【材料】

豚肉こま切れ-200g
ねぎ-1本
じゃがいも-4個


-A-
しょうゆ、みりん-各大さじ1,1/2
酒-大さじ3
片栗粉-小さじ1
粉山椒-小さじ1/4


【作り方】

1.ねぎは斜め薄切りに、じゃがいもは皮をむいて薄い輪切りにする。ボウルに豚肉とAの調味料を加えてもみ込み、ねぎを加える。

2.耐熱皿にじゃがいも、豚肉、じゃがいもと順に広げて重ねる。酒大さじ2をふりかけ、ラップをかける。

3.電子レンジで火が通るまで約15分加熱する。


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