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キッシュ
4人分


【材料】

卵-10個
牛乳-1カップ
ピザ用チーズ-100g
生しいたけ-4枚
しめじ-1パック
小松菜-1/2わ
ぎんなん(水煮)-12粒
塩、こしょう
オリーブ油


【作り方】

1.しいたけ、しめじは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。小松菜は長さ2cmに切る。

2.フライパンにオリーブ油少々を熱し、きのこ類、小松菜をサッと炒め合わせる。

3.卵を溶きほぐし、牛乳、塩小さじ1、こしょうを混ぜ合わせる。2の具、チーズ、ぎんなんを混ぜる。

4.天板の内側にオリーブ油を塗り、3の卵液を流し入れる。180度のオーブンで約30分焼く。


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