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白菜と肉団子のスープ
4人分


【材料】

鶏ひき肉-400g
白菜-1/2株
万能ねぎ-2本
溶き卵-1個分
おろししょうが-1かけ分
鶏がらスープの素、しょうゆ
ごま油

-A-
酒-大さじ1
みそ-大さじ1
片栗粉


【作り方】

1.白菜はざく切りし、万能ねぎは小口切りにする。

2.ボウルに鶏ひき肉、溶き卵、しょうが、万能ねぎ、Aの調味料を入れてよく混ぜ合わせて、食べやすい大きさに丸める。

3.鍋に水6カップを入れ、鶏がらスープの素大さじ4を加える。白菜、2の肉団子を入れてアクを取りながら弱火で約20分煮る。

4.最後にごま油、しょうゆを加える。


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