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牛肉の韓国風
4人分


【材料】

牛薄切り肉-300g
大根-1/2本
にら-2わ
おろしにんにく-1かけ分
昆布-10cm
しょうゆ、塩

-A-
みそ、みりん-各大さじ2
白すりごま-各大さじ2
酢-大さじ1
豆板醤-小さじ1/2


【作り方】

1.大根は皮をむいて縦半分に切り、半月切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切り、にらは長さ4cmに切る。

2.鍋に水5カップ、昆布、大根、にんにく、塩、しょうゆを入れて煮る。

3.大根が柔らかくなったら牛肉を加える。牛肉に火が通ったら、にらを加えて火を止める。

4.器に盛り、Aのたれをかけて食べる。


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