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白身魚のあんかけ
4人分


【材料】

白身魚-4切れ
もやし-1/2袋
にんじん-1/4本
ピーマン-1個
バター、水溶き片栗粉

-A-
しょうゆ-大さじ2
酒-大さじ1


【作り方】

1.にんじん、ピーマンはせん切りにする。

2.フライパンにバターを熱し、白身魚を焼く。

3.同じフライパンで野菜類を炒め、しんなりしてきたら水150ccを加える。Aの調味料で味を調え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

4.器に盛った魚の上から3のあんをかける。




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