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具だくさんのナポリタン
4人分


【材料】

ベーコン-60g
ブロッコリー-1/2株
にんじん-1/2本
玉ねぎ-1/2個
セロリ-1/2本
ピーマン-2個
ホールトマト缶-1缶(400g)
にんにくのみじん切り-1かけ分
スパゲティ-320g
ローリエ
塩、こしょう、バター


【作り方】

1.野菜類は1cm角に切る。ベーコンは幅2cmに切る。

2.フライパンにベーコン、にんにく、ローリエ、バター大さじ2を入れて炒める。にんにくが色づいたらブロッコリー以外の野菜を加えてさっと炒める。ホールトマトをつぶして缶汁ごと加えて15分ほど煮る。

3.スパゲティを袋の表示通りにゆでる。

4.ブロッコリーを加えて軟らかくなるまで煮る。塩、こしょうで味を調え、スパゲティを加える。


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