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鶏肉と水菜の煮びたし
4人分


【材料】

鶏もも肉-2枚
水菜-2わ
固形スープの素-1個
塩、こしょう


【作り方】

1.鶏肉は余分な脂を取り除き、ひと口大に切る。水菜は洗って長さ4cmに切る。

2.鍋に鶏肉、水2カップ、塩小さじ1、固形スープの素を入れて火にかける。煮立ったらアクを取ってフタをして中火で鶏肉が柔らかくなるまで約20分煮る。

3.最後に水菜を加えてさっと煮る。器に盛り、塩、こしょうをふる。


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