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れんこんの肉詰め
4人分


【材料】

れんこん-中2節
豚ひき肉-120g
にんにくのすりおろし-小さじ1
皮付きにんにく-4かけ
塩、こしょう、オリーブ油


【作り方】

1.れんこんはしっかり洗って1節を半分に切る。ボウルにひき肉、にんにく、塩、こしょう、オリーブ油を加えて練り混ぜる。

2.れんこんの穴にひき肉を詰め、あまったひき肉を上にのせる。

3.天板にれんこんの肉詰め、皮付きにんにくを並べて、230度に温めたオーブンで約20分焼く。

4.皿に盛り、にんにくをつけながら食べる。


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