簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


いかと里いもの煮もの
4人分


【材料】

いかの胴-2はい分
里いも-500g
赤唐辛子-1本
だし汁-3カップ
塩、しょうゆ、酒、砂糖


【作り方】

1.里いもは皮をむいてひと口大に切る。いかは皮をむいて幅1.5cmの輪切り、赤唐辛子は種を取り除く。

2.鍋にだし汁2カップ、しょうゆ大さじ4、酒大さじ3、砂糖大さじ2、赤唐辛子を入れて火にかける。煮立ったらいかを加えてさっと煮て取り出す。

3.2の鍋にだし汁2カップを足して里いもを入れて柔らかくなるまで約15分煮る。いかを戻し入れてさっと煮る。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る