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ほうれん草とほたての炒めもの
4人分


【材料】

ほたて貝柱-12個
ほうれん草-2わ
しょうが-1かけ
塩、酒、片栗粉
サラダ油

-A-混ぜ合わせる
酒-大さじ2
砂糖-小さじ2
塩、こしょう


【作り方】

1.ほうれん草は長さ4cmに切る。しょうがはせん切りにする。ほたては厚さを3等分にし、塩、酒、片栗粉を順にまぶす。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ほうれん草をさっと炒め、塩、酒で味を調えて取り出す。

3.同じフライパンにサラダ油大さじ1を足して、しょうが、ほたてをさっと炒める。取り出したほうれん草、Aの調味料を加えて混ぜる。


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