簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


野菜の鶏つくね
4人分


【材料】

鶏ひき肉-300g
長ねぎ-1/2本
にんじん、れんこん-各2cm
しいたけ-5個
溶き卵-1/2個分
しょうがのしぼり汁-大さじ1
白みそ、片栗粉
酒、しょうゆ、みりん
水溶き片栗粉


【作り方】

1.野菜類はみじん切りにする。ボウルに鶏ひき肉、溶き卵、しょうが汁、白みそ、片栗粉各大さじ1を混ぜる。

2.1のタネを小判型にし、フライパンで焼く。

3.小鍋に酒、しょうゆ、みりん各大さじ1をひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4.皿につくねを盛り、たれをかける。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る