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豆腐のもやしのせ
4人分


【材料】

絹ごし豆腐-1丁
生しいたけ-3個
にんじん-1/4本
もやし-1袋

-A-混ぜ合わせる
しょうゆ-大さじ2
酢-大さじ1
白いりごま-小さじ1


【作り方】

1.豆腐は厚さを半分に切ってから2等分にする。しいたけは石づきを取って薄切りにし、にんじんはせん切りにする。

2.鍋に湯を沸かし、豆腐に片栗粉をまぶして入れる。片栗粉が固まったら水けをきって器に盛る。

3.もやし、しいたけ、にんじんをさっとゆでて水けをきって豆腐の上にのせる。Aを上からかける。


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