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トマトのマヨネーズ焼き
4人分


【材料】

トマト-2個
玉ねぎ-1/4個
ベーコン-2枚
スライスチーズ-2枚
パセリのみじん切り
マヨネーズ、塩、こしょう
オリーブ油


【作り方】

1.トマトはヘタを取り、厚さ5mmの輪切りにする。玉ねぎは薄切り、ベーコンは幅1cmに切る。

2.耐熱皿にオリーブ油を薄く塗り、トマト、玉ねぎ、ベーコンを並べる。塩、こしょうをふり、スライスチーズをのせてオーブントースターで約10分焼く。

3.こんがり焼き上がったらマヨネーズを細くしぼり、パセリをふる。


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