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春のちらし寿司
4人分


【材料】

米-3合
鮭フレーク-100g
卵-2個
白炒りごま-大さじ3
菜の花、木の芽

-A-混ぜ合わせる
酢-1/2カップ
砂糖-大さじ2,1/2
塩-小さじ1


【作り方】

1.米は普通に炊く。炊き上がったらAの調味料を回しかけてうちわであおぎながら混ぜていく。

2.卵は割りほぐし、塩を加えて炒り卵を作る。菜の花はゆでて水けを絞る。

3.酢飯に鮭フレーク、白ごまを混ぜて器に盛る。炒り卵、菜の花、木の芽を上から順に飾る。


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