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タンドリー風フライドチキン
4人分


【材料】

鶏手羽元-20本
塩、薄力粉、片栗粉
揚げ油

-A-
プレーンヨーグルト-1/2カップ
にんにくのすりおろし-3かけ分
ナツメグ-小さじ1
パプリカ-小さじ1
カレー粉-小さじ1


【作り方】

1.手羽元は皮と余分な脂を取り除き、Aの調味料をもみ込む。

2.薄力粉、片栗粉各大さじ4を混ぜ合わせ、1の手羽元にまぶす。

3.揚げ油を160度に熱し、手羽元をカラッと揚げる。


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