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じゃがいもと牛肉の炒めもの
4人分


【材料】

じゃがいも-3個
牛肉-200g
塩昆布-25g
しょうゆ、酒、片栗粉
サラダ油


【作り方】

1.じゃがいもは皮をむいて太めのせん切りにして水にさらす。牛肉は食べやすい大きさに切り、しょうゆ、酒、片栗粉各小さじ1をもみ込み、さらにサラダ油小さじ2を混ぜる。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、牛肉をさっと炒めて取り出す。同じフライパンにサラダ油大さじ1を足し、じゃがいもを炒める。

3.最後に塩昆布を加え、味がなじんだら牛肉を戻し入れて炒め合わせる。


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