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蒸し鶏ときゅうりの辛子みそあえ
4人分


【材料】

鶏むね肉-1枚
きゅうり-2本
酒、塩

-A-混ぜ合わせる
みそ、みりん-各大さじ2
からし-小さじ1/2
鶏肉の蒸し汁-大さじ1


【作り方】

1.鶏肉は余分な脂を取り除き、フォークで全体に穴をあける。耐熱容器に鶏肉、酒大さじ1、塩小さじ1/4を入れてラップをし、電子レンジで約5分加熱する。粗熱が取れたらほぐす。きゅうりはたたいてひと口大にちぎる。

2.鶏肉、きゅうりを混ぜて器に盛り、Aの調味料をかける。


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