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海鮮ちらし
4人分


【材料】

まぐろ(刺身用)-100g
かに身-80g
いくらのしょうゆ漬け-大さじ4
卵-2個
きゅうり-1本
青じそ-4枚
いりごま

-A-混ぜ合わせる
酢-大さじ4
砂糖-大さじ2
塩-小さじ1

-B-混ぜ合わせる
マヨネーズ-大さじ3
練りわさび、しょうゆ-各小さじ1


【作り方】

1.まぐろは厚さ1cm角に切り、しょうゆにつける。かにはほぐす。卵は厚焼きたまごを作り、1cm角に切る。きゅうりも同じ大きさに切る。

2.米は固めに炊いて、炊き上がったらAの調味料で手早く混ぜる。

3.1の具材と酢飯を軽く混ぜて皿に盛り、いくら、ごまを散らす。

4.Bのマヨネーズを細く絞り、青じそのせん切りをのせる。


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