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ごぼうとたこの炊き込みご飯
4人分


【材料】

米-2合
ごぼう-小1本
ゆでたこの足-2本
にんじん-1/3本
青のり、しょうゆ
酒、みりん


【作り方】

1.米はといでザルにあげる。ごぼうは包丁で皮をこそげ取り、ささがきにして水にさらす。にんじんは皮をむいてごぼうと同じようにささがきにする。たこは薄切りにする。

2.ボウルにごぼう、にんじん、たこを入れ、しょうゆ大さじ2、酒大さじ1、みりん小さじ1を加えて混ぜてしばらくおく。

3.炊飯器に米を入れて、2の汁けを加える。その後普段の目盛りまで水を足して軽く混ぜる。2の具材をのせて炊く。

4.炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り、青のりをふる。


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