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豚キムチの生春巻き
4人分


【材料】

豚こまぎれ肉-400g
サニーレタス-1/2株
きゅうり-1本
かいわれ菜-1/2パック
キムチ-100g
生春巻きの皮-8枚

-A-混ぜ合わせる
マヨネーズ、牛乳-各大さじ4
カレー粉-小さじ2
しょうゆ-小さじ1
白すりごま-大さじ1
にんにくのすりおろし-1かけ分


【作り方】

1.サニーレタスは洗う。きゅうりは半分の長さに切り、縦に4等分に切る。かいわれ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。豚肉はゆでる。

2.生春巻きの皮を広げ、サニーレタス、きゅうり、豚肉、キムチ、かいわれ菜と順にのせて巻いていく。

3.皿に盛り、Aのカレーマヨネーズを添える。


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