簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


つくねの明太子マヨネーズ
4人分


【材料】

鶏ひき肉-600g
辛子明太子-1はら
長ねぎのみじん切り-1本分
しょうがのすりおろし-1/2かけ分
溶き卵、マヨネーズ
しょうゆ、酒、塩


【作り方】

1.ボウルに鶏ひき肉、ねぎ、しょうが、しょうゆ大さじ1/2、酒大さじ1、塩小さじ1/3を入れて練り混ぜる。溶き卵を少しずつ入れて固さを調節する。

2.明太子は薄皮を取り除き、マヨネーズ大さじ2と混ぜ合わせる。

3.竹串に1のタネを木の葉形につけ、グリルに並べて両面こんがりと中にしっかり火が通るまで焼く。片面に2の明太子マヨネーズを塗り、軽く焼き色がつくまで焼く。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る