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揚げ玉ねぎと豚肉丼
4人分


【材料】

玉ねぎ-2個
豚もも薄切り肉-150g
ご飯-どんぶり4杯分
みつば
塩、こしょう、片栗粉
揚げ油

-A-混ぜ合わせる
しょうゆ-大さじ2
酢、だし汁-各大さじ1


【作り方】

1.豚肉は細切りにして、塩、こしょうをふる。玉ねぎは縦半分に切り繊維に直角に薄切りする。

2.揚げ油を中温に熱し、玉ねぎに薄く片栗粉をまぶしてほぐしながら揚げる。続いて豚肉に片栗粉をまぶしてほぐしながらカリッと揚げる。

3.どんぶりにご飯を盛り、玉ねぎ、豚肉、みつばを順にのせる。Aのたれを回しかける。


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