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じゃがいもと豚バラのハーブ蒸し
4人分


【材料】

じゃがいも-6個
豚バラ肉-250g
にんにく-4かけ
白ワイン-大さじ2
ローズマリー
塩、こしょう、バター


【作り方】

1.じゃがいもは皮をむいて厚さ1cmに切って水にさらす。豚バラ肉は幅4cmに切る。にんにくは皮をむいて包丁でつぶす。

2.鍋にじゃがいも、豚バラ肉を交互に重ねる。塩、こしょうをふり、にんにく、ローズマリーを加え、バターをのせる。白ワインをふってフタをし、弱火で約20分蒸し焼きにする。


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