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刺身のフリット
4人分


【材料】

白身魚の刺身-250g
小麦粉、溶き卵、パン粉
塩、揚げ油

-A-混ぜ合わせる
ゆで卵のみじん切り-1個分
玉ねぎ、ピクルス、パセリのみじん切り-各大さじ2
マヨネーズ-大さじ4
塩、こしょう-各少々


【作り方】

1.刺身に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、180度の揚げ油でこんがりと揚げる。

2.皿に盛り、Aのタルタルソースを添える。


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