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豆腐の梅オクラ
4人分


【材料】

絹ごし豆腐-1丁
オクラ-10本


-A-混ぜ合わせる
梅干し-3個
みりん、酒-各大さじ2
しょうゆ-大さじ1/2


【作り方】

1.豆腐は水切りして4等分に切る。オクラは塩もみして熱湯でゆでる。水けをきってヘタを取り、粘りが出るまで包丁でたたく。

2.オクラとAのタレをあえて、皿に盛った豆腐の上からかける。






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