簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


かにとほたての牛乳鍋
4人分


【材料】

カニ(カット)-約400g
ボイル帆立貝-8コ
白菜-6枚
にんじん-1/2本
しめじ-2パック
えのきだけ-1袋
春菊-1わ
しらたき-400g
スープ-水3カップと固形スープの素2個
牛乳-3カップ
しょうゆ、塩


【作り方】

1.白菜はざく切りにし、にんじんは厚さ3mmの輪切りにする。しめじとえのきだけは小房に分け、春菊は長さ4cmに切る。しらたきはさっと下ゆでしてから食べやすい長さに切る。

2.鍋にスープ、しょうゆ大さじ1、塩少々を入れて煮立ったらカニを入れ、アクを取りながら煮る。

3.2に牛乳を加えてひと煮立ちしたら残りの材料を入れ、材料に火が通ったら取り鉢に取り分けて食べる。




簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る