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ミートローフ
4人分


【材料】

牛ひき肉-900g
ピーマン、赤ピーマン-各1個
玉ねぎ-小1個
セロリ-1/2本
ベーコン-4枚
にんにく-1かけ
粉チーズ-1/3カップ
溶き卵-1個分
タイム-小さじ3/4
オレガノ-小さじ2
チリソース(市販品)大さじ2
トマトケチャップ-1/3カップ
タバスコ

-A-
チリソース、トマトケチャップ-各大さじ5
塩、こしょう


【作り方】

1.ボウルにひき肉、粗みじんに切ったピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ、セロリ、にんにく、粉チーズ、溶き卵を入れて混ぜる。さらに、タイム、オレガノ、塩、こしょう各少々、チリソース、ケチャップ、タバスコ適宜を加えて、よく混ぜる。

2.耐熱容器に1を移し入れ、へらでまん中を盛り上げるようにして、べーコンをのせてAのソースをかける。

3.180度に予熱したオープンで45分焼き、そのまま約15分おいて落ち着かせてから切り分ける。




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