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鶏の手羽先の唐揚げ
4人分


【材料】

鶏手羽先-400g
にんにく-2片
しょうが-20g
塩-小さじ1/2
しょうゆ-大さじ1
小麦粉、片栗粉-各大さじ2
ベーキングパウダー-大さじ1/2



【作り方】

1.鶏の手羽先は関節で2つに切り離し、塩、しょうゆ、すりおろしたにんにく、しょうがをまぶし、よくもみ込む。

2.小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーを混ぜあわせて、手羽先を加えてまぶす。

3.170度の揚げ油でこんがりと揚げる。




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