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豚肉の豆板醤焼き
4人分


【材料】

豚肉-とんかつ用4枚
白いりごま-大さじ2
サラダ油

-A-混ぜ合わせる
酒-大さじ1
しょうゆ-大さじ2,1/2
豆板醤、しょうが汁-各小さじ1
にんにくのすりおろし-小1/3かけ分
ごま油-大さじ2/3



【作り方】

1.豚肉は筋切りする。Aの調味料をかけてもみ込む。途中上下を返してしばらく置く。

2.グリルを熱し、豚肉を並べて、ごまの1/2量をふる。5〜6分焼いたら裏返して残りのごまをふり、さらに5〜6分焼く。

3.豚肉を食べやすく切って器に盛る。




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