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しいたけの肉詰め
4人分


【材料】

合いびき肉-200g
生しいたけ-16枚
玉ねぎ-1/4個
小麦粉-大さじ2
サラダ油

-A-
ケチャップ-大さじ4
酒-大さじ3
しょうゆ-大さじ1/2


【作り方】

1.玉ねぎはみじん切りにする。しいたけは石づきを取り小麦粉をふる。

2.ボウルにひき肉、玉ねぎ、ケチャップ大さじ4、塩、こしょうを加える。しっかり練り、しいたけに詰める。

3.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、弱火で肉の部分を先に焼く。さらに裏返して焼く。Aの調味料を加え、蒸し焼きにする。


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