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鶏手羽先の酢じょうゆ煮
4人分


【材料】

鶏手羽先-12本
にんにく-3かけ
酢、酒
しょうゆ、砂糖



【作り方】

1.鶏手羽先は骨と骨の間に包丁で切り込みを入れる。にんにくは半分に切ってしんを取り除く。

2.鍋に手羽先、にんにくを入れて、水1カップを注ぐ。酢大さじ3、酒大さじ1を加えて中火にかける。煮立ったらフタをして約10分煮る。しょうゆ大さじ3,1/2、砂糖小さじ1を加えてフタを取って汁けがなくなるまで煮詰める。








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