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蒸し鶏のレタス巻き
4人分


【材料】

鶏むね肉-3枚
レタス
しょうが-1かけ
みょうが-3個
塩、こしょう、酒

-A-混ぜ合わせる ねぎのみじん切り-10cm分
みそ-大さじ4
砂糖-大さじ1



【作り方】

1.しょうがは皮をむいてせん切りにする。みょうがは縦に薄切りにする。

2.鶏肉は、塩、こしょうをし、鍋に入れて酒1/2カップを加える。火にかけて煮立ったらフタをして蒸す。火を止めてそのまま冷ます。

3.鶏肉は食べやすく切り、Aのみそ、しょうが、みょうがとともにレタスに巻いて食べる。








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