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ささみとにらのピリ辛炒め
4人分


【材料】

鶏ささみ-6本
にら-2束
しょうが-1かけ
豆板醤、塩、こしょう
酒、しょうゆ
サラダ油



【作り方】

1.ささみは筋を取り、そぎ切りにして塩、こしょう、酒をふる。にらは長さ4cmに切る。しょうがはみじん切りにする。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、しょうが、豆板醤小さじ1を炒める。香りが出たら、ささみを加えて炒める。

3.にらを加えてサッと炒め、塩、こしょう、しょうゆで味を調えて、器に盛る。








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