簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る





牛肉とごぼうの中華炒め
4人分


【材料】

牛肉-400g
ごぼう-2本
にんにくの芽-2束
エリンギ-4本
ホールコーン-1/2カップ
しょうゆ、酒、片栗粉
オイスターソース
サラダ油



【作り方】

1.牛肉はひと口大に切り、しょうゆ、酒、片栗粉をからめる。ごぼうは皮をこそぎ、長さ3cmにきって縦4つ割にして水にさらす。にんにくの芽は長さ3cmに切る。エリンギは食べやすい大きさに裂く。

2.フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったらごぼう、にんにくの芽、エリンギ、ホールコーンを順に入れて炒める。

3.オイスターソース大さじ4、しょうゆ大さじ2、酒大さじ4を回し入れて、全体にからめる。








簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る