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韓国風卵焼き
4人分


【材料】

キャベツ-200g
にら-10本
長ねぎ-5cm
卵-4個
赤唐辛子
コチュジャン、酢、しょうゆ
小麦粉-大さじ1
塩、こしょう
ごま油


【作り方】

1.キャベツはせん切り、にらは3cmに切る。長ねぎは小口切り、赤唐辛子は輪切りにする。

2.ボウルに卵を溶きほぐし、小麦粉を混ぜる。キャベツ、にら、ねぎ、赤唐辛子、塩、こしょうを加えて混ぜる。

3.フライパンにごま油大さじ1を熱し、2のタネを少しずつ丸く流し入れ、薄く平らにならす。両面を色よく焼く。

4.食べやすい大きさに切り、コチュジャン、酢じょうゆをそえる。


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