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鶏手羽のさっと煮
4人分


【材料】

鶏手羽先-8本 かぶ-3個 トマト-1個 酒、しょうゆ、塩 サラダ油


【作り方】

1.かぶは茎を少しだけ残して切り落とし、皮付きのまま8つに切る。トマトも8つに切って皮をむく。手羽先は先の部分を切り、骨にそって包丁を入れて半分に切る。 2.鍋にサラダ油大さじ1を熱し、手羽先をこんがり焼きつける。 3.水2カップ、かぶ、トマトを入れて煮立てる。酒、しょうゆ各大さじ2、塩で味を調えて弱火で煮込む。


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