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豆腐と鶏ひき肉の揚げだんご
4人分


【材料】

木綿豆腐-1丁 鶏ひき肉-200g 青じそ-5枚 卵-1個 白いりごま、しょうゆ-各大さじ1 しょうがのすりおろし 揚げ油


【作り方】

1.豆腐はしっかり水切りする。青じそはみじん切りにする。 2.ボウルに豆腐を崩し入れ、溶き卵、ひき肉、青じそ、しょうが、白ごま、しょうゆを加えて練り混ぜる。 3.揚げ油を熱し、スプーンで2のタネをすくって落とす。全体がきつね色になるまでカラッと揚げる。


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