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キャベツの牛肉あんかけ
4人分


【材料】

キャベツ-1/2個 牛肉こま切れ-300g 水溶き片栗粉-片栗粉小さじ2と水大さじ1 -A- しょうが汁-小さじ1/2 酒、砂糖-各大さじ1 しょうゆ-大さじ2


【作り方】

1.牛肉は包丁で細かくたたく。キャベツは電子レンジで約5分加熱し、食べやすい大きさに切る。 2.鍋に牛肉、Aの調味料を入れてかき混ぜながら肉がポロポロになるまで煮る。水1カップを加えて、アクを取りながら約5分煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。 3.器にキャベツを盛り、上から2の牛肉あんをかける。


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