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かぶとトマトと豚肉のスープ
4人分


【材料】

かぶ-4個
トマト-1個
豚肉もも薄切り-100g
中華スープの素-大さじ1
酒、片栗粉
ごま油、サラダ油



【作り方】

1.かぶは皮をむいてくし形に切り、葉と茎はざく切りにする。トマトはくし形にきって種を取り除く。豚肉はひと口大に切り、酒、片栗粉をもみ込む。

2.鍋にサラダ油小さじ1を熱し、豚肉を炒める。かぶを入れて、水5カップを注ぐ。かぶが柔らかくなるまで煮、かぶの葉、トマトを加える。中華スープの素を加えて味を調え、ごま油をたらす。




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