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豚肉とブロッコリーの炒めもの
4人分


【材料】

豚肉こま切れ-400g
ブロッコリー-1株
玉ねぎ-1個
紅しょうが
酒、オイスターソース
塩、こしょう、片栗粉
ごま油


【作り方】

1.豚肉に塩、こしょう、片栗粉をまぶす。ブロッコリーは塩ゆでし、小房に分け、食べやすい大きさに切る。紅しょうがせん切り、玉ねぎは薄切りにする。

2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、紅しょうが、玉ねぎを炒める。しんなりしたら豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったらブロッコリーを加える。

3.オイスターソース大さじ2で味を調える。


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