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うなぎちらし寿司
4人分


【材料】

米-2合
うなぎの蒲焼-1尾
お好みのお刺身
蒲焼のたれ-大さじ2
錦糸たまご、三つ葉
酢、白ごま、紅しょうが



【作り方】

1.米は洗って、いつもの水加減にし、蒲焼のたれを加えて炊く。

2.うなぎは食べやすい大きさに切る。三つ葉は細かく刻む。

3.ご飯が炊き上がったら、炊飯器の中にうなぎを並べ、フタをして保温のまま蒸らす。

4.寿司おけにご飯を広げ、酢大さじ4を加えて混ぜる。

5.4を皿に盛り、卵、白ごま、紅しょうが、刺身、三つ葉をのせる。




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