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かぶのおろしあえ
4人分


【材料】

かぶ-4個
大根おろし-1/2カップ
しょうゆ、ごま油

-A-
ゆずのしぼり汁-大さじ1
しょうゆ、砂糖-小さじ1/2


【作り方】

1.かぶは葉を切り落とし、皮をむく。1個を6等分に切る。葉は粗みじんに切る。

2.耐熱ボウルにかぶ、かぶの葉を入れ、しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1/2を加えてあえる。ラップをして電子レンジで約4分30秒加熱し、ラップをはずして粗熱をとる。

3.別のボウルにAの調味料、大根おろしを加えて混ぜ、2のかぶとあえる。


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