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卵のツナのせ
4人分


【材料】

卵-8個
ツナ缶-1缶(80g)
干ししいたけ-1枚
長ねぎのみじん切り-10cm分
にんにくのみじん切り-小さじ1
豆板醤、塩、ごま油


【作り方】

1.干ししいたけはぬるま湯で戻し、みじん切りにする。卵は半熟になるようにゆでる。

2.フライパンにごま油大さじ3を熱し、ねぎ、にんにく、干ししいたけを炒める。ツナを缶汁ごと入れ、豆板醤小さじ1、塩を加えて炒め合わせる。

3.卵を半分に切って皿に盛り、上から2をのせる。


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